Yo soy de los de "depende". Hay algunas series que me gusta llevar al día, como Grimm, Juego de Tronos, The walking dead, Dragon Ball, Naruto (cuando no hay relleno) y luego otras a las que espero que esté la temporada completa, generalmente si son series nuevas, para ver críticas y verme la temporada del tirón. Estas segundas son la mayoría, como Rick y Morty, Padre de Familia, American Dad, Gothan en un futuro cercano, y de temporadas de anime sobre todo.
Dicho de otro modo, las que me gustan mucho las sigo semanalmente y las que no, o no las conozco, las veo del tirón cuando están enteras. Como haré con Gundam Unicorn, por ejemplo.
Ah, luego están los casos de series largas como One Piece que hago parones y luego me veo varios seguidos, pero estas son una minoría.