Recetas de Sanji

[danicloud]

Dani, tu receta de arroz a la cubana acaba de bajar el nivel del tema... ¿Qué sera lo próximo? ¿Un filete de lomo a la plancha? xD

Pon la del pollo.

La del pollo si que lo bajaria pues lo mas simple que te puedes echar a la cara.

Y ese arroz a la cubana vamos esta riiiiiquisimo con las salchichas ahi bien frititas mmmmmmmmmm, este finde me lo hago jajajaja.

[Liraru]

La del pollo si que lo bajaria pues lo mas simple que te puedes echar a la cara.

Y ese arroz a la cubana vamos esta riiiiiquisimo con las salchichas ahi bien frititas mmmmmmmmmm, este finde me lo hago jajajaja.

Si llevan huevos fritos ya es una comida que parezco un guerrero imprerial al hacerla, tampoco hay que quitarle mérito que es una de las comidas que me resisto a hacer xD
Pero las cositas sencillas como las milanesas y la pasta las hago xD
Y los brownies que se tardan 5 minutos en hacer también xDD

[CONTe]

La del pollo si que lo bajaria pues lo mas simple que te puedes echar a la cara.

Y ese arroz a la cubana vamos esta riiiiiquisimo con las salchichas ahi bien frititas mmmmmmmmmm, este finde me lo hago jajajaja.

DOY FE me lo he hecho hoy para comer siguiendo tu receta y estaba de muerteeeeee!!!! muy buena dani!!!

[jacobinho]

La del pollo si que lo bajaria pues lo mas simple que te puedes echar a la cara.

Y ese arroz a la cubana vamos esta riiiiiquisimo con las salchichas ahi bien frititas mmmmmmmmmm, este finde me lo hago jajajaja.

y si son salchichas frescas no te digo na y te lo digo to

pd: hoy mi papĂĄ me preparo esa comida para comer

[Sorrow]

Venga os pongo tres:

Mejillones rellenos (Tigres)

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1 kg de mejillones                         50 grs. de mantequilla
1 cebolla                                      1/2 litro de leche
2 dientes de ajo                            40 grs. de harina
Aceite y sal

- Poner los mejillones a abrir con un poco de vino y sal.
- Sacar los mejillones y guardar las conchas, preferiblemente las que no tengan el "enganche" de los mejillones.
- Picar la cebolla, los ajos y los mejillones, con una picadora mejor, sino a darle al cuchillo, tiene que estar todo bien picado.
- Sobreir la mezcla en la mantequilla derretida, podéis añadir un pelín de aceite para que la mantequilla no se queme, después de unos 3 o 4 minutos añadir la harina y mezclar bien, cuando la harina esté lista añadir la leche poco a poco y dejar que se haga bien, os quedarå una bechamel pero mås consistente. Antes de terminar de echar la leche tenéis dos opciones, echar una pastilla de avecrem o echar parte del liquido que quedó al abrir los mejillones.
- Dejamos reposar la masa hasta que esté fría.
- Llenamos las conchas con la masa,lo pasamos por huevo y pan rallado y freir en abundante aceite caliente.

Sushi casero

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Tenemos que contar con algas y a ser posible vinagre de arroz, en los bajos de Plaza de España (Madrid) hay una tienda muy apañada, aunque en los chinos de mi barrio he visto vinagre de arroz no he visto algas, en el corte inglĂ©s a veces si pero con unas clavadas importantes. La esterilla es muy Ăștil, por lo menos para mĂ­, otros lo hacen con prensadores y demĂĄs pero a mĂ­ no me gustan y tambiĂ©n un cuchillo MUY afilado.
Tenéis que contar mås o menos con un puñado de arroz por rollito.
- LavĂĄis el arroz hasta que el agua salga transparente.
- Lo ponéis a cocer en una olla con gran circunferencia, para que quede bien, le hechåis agua hasta que sobrepase el arroz en un dedo. Desde que hecheis el arroz en el agua (fría) hasta que termine no destapéis la olla. Cuando cueza el agua lo bajåis hasta el 2 de la vitro o muy bajito y lo dejåis así 15 minutos, luego lo retiråis del fuego y sin destapar lo dejåis reposar otros 15 minutos.
Luego lo extendĂ©is en una bandeja y le echĂĄis el vinagre de arroz (a vuestro gusto), yo le echo bastante y disuelvo en el vinagre una cucharada de azĂșcar y otra de sal.
Ya tenéis el arroz (pringoso de cojones), podéis hacer rollitos, prensarlo...a mi me gusta con salmón, (uso ahumado, no fresco, pero luego ya como veåis) trucha, bacalao, jamón york y queso, aguacate, zanahoria.....MU RICO.

Yyyyy el postre TiramisĂș

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Os pongo para cuatro personas, pero yo cuando me pongo lo hago doble para que de para mĂĄs tiempo, porque es "bastante" trabajo y compensa, o en su lugar en proporciĂłn, bendita regla de 3.
- 1 tarrina de queso mascarpone 200 grs.(vale queso tipo "philadelphia" pero no es lo mismo)
- 2 huevos
- 50 grs. de azĂșcar
-1/4 de litro de café
- bizcochos de soletilla, los suficientes para rellenar la fuente donde lo hagĂĄis.
- Cacao en polvo, véase Colacao, Nesquik...

Separamos las claras de las yemas.
Batimos las yemas con el azĂșcar y el queso.
Batimos las claras al punto de nieve (o hacer babas de perro como dice mi madre XD) y lo mezclamos con lo anterior.
Ponemos en la fuente una capa de bizcochos y los mojamos con el café y una capa de crema y repetir, otra capa de bizcocho, los mojamos con el café y echamos resto de la crema.
Con un colador espolvoreamos el cacao sobre la fuente y se acabĂł.
Estå cojonudo, como te pongas no paras; si queréis poder echar ron, whisky, brandy... pero a mi no me va.

[danicloud]

Yyyyy el postre TiramisĂș

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Os pongo para cuatro persona, pero yo cuando me pongo lo hago doble para que de para mĂĄs tiempo, porque es "bastante" trabajo y compensa
- 1 tarrina de queso mascarpone (vale queso tipo "philadelphia" pero no es lo mismo)
- 2 huevos
- 50 grs. de azĂșcar
-1/4 de litro de café
- bizcochos de soletilla, los suficientes para rellenar la fuente donde lo hagĂĄis.
- Cacao en polvo, véase Colacao, Nesquik...

Separamos las claras de las yemas.
Batimos las yemas con el azĂșcar y el queso.
Batimos las claras al punto de nieve (o hacer babas de perro como dice mi madre XD) y lo mezclamos con lo anterior.
Ponemos en la fuente una capa de bizcochos y los mojamos con el café y una capa de crema y repetir, otra capa de bizcocho, los mojamos con el café y echamos resto de la crema.
Con un colador espolvoreamos el cacao sobre la fuente y se acabĂł.
Estå cojonudo, como te pongas no paras; si queréis poder echar ron, whisky, brandy... pero a mi no me va.

Esto lo voy intentar hacer en nochebuena que me han dicho que me encargue del postre

[Sorrow]

Esto lo voy intentar hacer en nochebuena que me han dicho que me encargue del postre

Ok, en tal caso triunfarĂĄs XD, eso sĂ­, las tarrinas de Mascarpone mĂĄs corrientes me parece que son de 250 grs. con lo cual hay que hacerlo en proporciĂłn ya que las de Philadelphia son de 200grs.
Con lo cual yo uso 2 tarrinas de 250grs. de Mascarpone, 5 huevos y unos 115 de azĂșcar para que tampoco quede muy dulce, el resto como el cafĂ© y los bizcochos hay que tantear, para que no queden ni muy secos ni demasiado empapado.
Por lo cual y ha sido un fallo mio no especificar el peso de la tarrina y ahora lo pongo.

[Nalataia]

Pues yo voy a hacer una tarta SĂ€cher para el cumple de mi hermana. Cuando la tenga hecha, pongo foto y receta. Por cierto Sorrow, es indispensable el cafĂ© para hacer tiramisĂș? Es que no me gusta nada, nada...

[Sorrow]

Pues yo voy a hacer una tarta SĂ€cher para el cumple de mi hermana. Cuando la tenga hecha, pongo foto y receta. Por cierto Sorrow, es indispensable el cafĂ© para hacer tiramisĂș? Es que no me gusta nada, nada...

Hombre, indispensable indispensable no, pero quedarĂĄ seco, tambiĂ©n te digo que el cafĂ© a mi madre no le gusta nada de nada y el tiramisĂș sĂ­, prueba si quieres con poco cafĂ©, mĂĄs azĂșcar...

[Nalataia]

Hombre, indispensable indispensable no, pero quedarĂĄ seco, tambiĂ©n te digo que el cafĂ© a mi madre no le gusta nada de nada y el tiramisĂș sĂ­, prueba si quieres con poco cafĂ©, mĂĄs azĂșcar...

Y si le pongo Nesquik?? xD... he probado el tiramisĂș, y por eso te comento lo del cafĂ©: porque yo si notĂ© el sabor y fue como una patada en los intestinos T_T...

[danicloud]

Y si le pongo Nesquik?? xD... he probado el tiramisĂș, y por eso te comento lo del cafĂ©: porque yo si notĂ© el sabor y fue como una patada en los intestinos T_T...

Bueno si quieres y yo tengo un nesspreso hay cafes con distintos sabores y yo tengo de vainilla, caramelo, avellana....... Y estan muy ricos, pero por ser la primera vez que lo haga lo hare con cafe normal y como me lo suelo tomar yo que es con bastante azucar

[Nalataia]

Bueno si quieres y yo tengo un nesspreso hay cafes con distintos sabores y yo tengo de vainilla, caramelo, avellana....... Y estan muy ricos, pero por ser la primera vez que lo haga lo hare con cafe normal y como me lo suelo tomar yo que es con bastante azucar

Es igual lo que le meta al cafĂ©, simplemente no lo tolero xD... pero he encontrado una receta de tiramisĂș al tĂ© Earl Grey. HabrĂĄ que probar,a  ver quĂ© pasa

[Yuuko]

Sorprendida me hayo!!! CuĂĄnto ha avanzado el post!! 

[Nalataia]

Bueno pues, esta mañana me he levantado a las 9 y despuĂ©s de mi tĂ© de rigor, me he puesto con el tiramisĂș. Éste ha sido el resultado:

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Ha quedado de rechupete!! Mi hermana se relamĂ­a!!

[Adryan]

Bueno pues, esta mañana me he levantado a las 9 y despuĂ©s de mi tĂ© de rigor, me he puesto con el tiramisĂș. Éste ha sido el resultado:

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Ha quedado de rechupete!! Mi hermana se relamĂ­a!!

Mmmmmmmm canelooones agggg (babas) xD
Lo se, es tiramisu pero parecen canelones xD